Mercimekli Köfte
Malzemeler:
1 bardak kirmizi mercimek
Yarim bardakdan biraz fazla ince bulgur
2 su bardagi su
1 sogan
2 kasik tereyag
2 dis sarimsak
1 kasik domates salcasi
Yarim kasik biber salcasi
Maydanoz,karabiber,kimyon,tuz
Yapilisi:
Tencereye 2 su bardağı kaynamis su ile ayıklanmış, yıkanmış mercimekleri koyup kısık ateşte suyunu çekene kaynatın.İçine bulgur ilave edin karıştırın, demlenmeye bırakın.
Bir tavaya sogani incecik dograyin.
2 kasik tereyagini koyup kavurun,pembelesmeden
Incecik kesilmis sarimsaklarda koyup biraz daha kavurun.
bulgurlu mercimeğin üzerine dökün.
Salcalari İnce doğranmış maydanozlari,kara biber,kimyon,tuz konup
karıştırıldıktan sonra yoğurulur.
Elde köfte şekli verip, servis tabağına dizilir.
Afiyet Olsun
Hadis-i 
Kommentar veröffentlichen