peynirli kabak sarmasi
Gülumse



Peynirli Kabak Sarmasi


Malzemeler:

2 tane kabak
200gr. beyaz peynir
2 tane domates
bir fiske kuru nane
bir fiske dere otu
bir fiske feslegen
bir fiske kara biber
1 kasik schmand ( süzme yogurt)
1 kasik mayanoze
1 seker kasigi sivi yag
sarimsak ( isterseniz)

Kizartmak Icin:
sivi yag

Yapilisi:

- Kabaklari kaziyip uzunlamasina 1cm kalinlinda dilimleyin.
- Kabak dilimlerini tavada yagla önlü arkali kizartin.
  Ic malzememiz icin
- Bir kapta peyniri catalla ezin,
- Domatesler haric diger bütün malzemeleri ekleyin.
- Catalla yada elinizle bir güzel karistirin.
- domateslerinde kabuklarini bicakla soyup dilimleyin.
- Kabaklarin ucuna peynirli karisimdan koyup,üzerine domates tekrar peynirli karisimdan - koyup rulo yapin.
- Servis tabagina dizip, yarim saat buzdolabinda bekletip servis edin.

Afiyet Olsun


Labels: 0 Kommentare | edit post
Çökelek salatasi
Gülumse



Çökelek salatasi

Malzemeler:

200gr. Çökelek
2 tane orta boy domates
1 tane kücük kirmizi biber
1 tane kücük yesil biber
2-3 sap yesil taze sogan
1 tutam taze maydanoz
1 tutam taze nane
1 tutam taze dere otu
1 cay kasigi sumak
1 cay kasigi aci kirmizi toz biber
1 cay kasigi aci pul biber ( isterseniz)
tuz ( isterseniz)
2-3 yemek kasigi yemek yagi

Yapilisi

- Çökelegi iri parcalar halinde dograyin.
- Sebzeleri kücük kücük dograyip cökelege katin.
- Diger bütün malzemeleride katip karistin.

Afiyet Olsun

Labels: 0 Kommentare | edit post
Alman Ekmegi ( Kücük Ekmek . Brötchen )
Gülumse



Alman Ekmegi  ( Kücük Ekmek . Brötchen )


Malzemeler:

4 su bardagi un
1,5 su bardagi  ilik su
1 paket kuru maya
1 adet kesme seker
1 yumurta
2 yemek kasigi zeytin yagi
1 tatli kasigi tuz

Üzeri Icin:
Cörek Otu

Hazirlanisi:

- Mayayi ve kesme sekeri ilik suda eritin.
- Unu genis bir kaba alin, ortasini havuz gibi acin, kenarlarina tuzu serpin,
  icine ilik su karisimini dökün.
- Bir taraftan Yogururken bir taraftan zeytin yagini ve yumurtayi ekleyin.
  Hamuru iyice yogurun.Üstünü nemli bezle örtüp, mayalanmaya birakin.( en az 1 saat)
- Hamur mayalaninca 2 sefer daha yogurun 30 dakika araralarla.
  En son yogurmadan sonra bezle örterek 30 dakika dinlenmeye birakin.
- Hamurdan mandalina büyüklügünde parcalar koparip oval sekli yapip, ortasini bicakla   kesip sekil              verin.Üstlerini fircayla su sürün, sonra çörek otu serpistirin.
- Firininizi 180 dereceye ayarlayip  isitin, dayanikli bir kaba sicak su koyup firinin en   altina yerlestirin.5    dakika firinda kalsin.Sonra tepsiyi firina koyup pisirin.
( kaynar su firinin isisiyla buhar olusturup ekmeklerinizin icinin yumusak olmasini   sagliyor.)
- Üstleri kizarana kadar pisirin.Firindan ciktiktan sonra tepsinin üstüne nemli bi bezle   örtüp 1-2 dakika      dinlendirin.
  Servise hazirdir Afiyet Olsun



  Kaynak: misssgibi.com
Labels: 0 Kommentare | edit post