Hafif, yumusak, kolay ve güzel.
Malzemeler:
2 su bardagi ilik süt
1 su bardagi quark(yada yogurt)
1,5 su bardagi yemek yagi
2 yumurta sarisi (sarilari üzerlerine)
1 adet yas maya,1 adet kuru maya
1 adet kabartma tozu
1 tatli kasigi toz seker,tuz
ve aldigi kadar un
Ic harci icin: peynir
Yapilisi:
Bütün malzemeleri karistirip,elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapın.1-2 saat mayalanmaya birakin,bu arada mayalanirken bir kac kez tekrar yogurun.sonra yumurta büyüklügünde parcalar koparip oklavayla yada elinizle genişletip, içine peynir koyup poğaça şeklinde kapatın.Tepsiye dizin.
Yumurta sarisina 1 cay kasigi yemek yagi,bir cay kasigi süt koyup karistirin,pogacalarin üzerine fircayla sürün.susamla,cörek otu serpistirin.Tekrar mayalanmaya birakin,kabarinca firina koyun 180 derecede pisirin.
Afiyet olsun
Hadis-i 
Kommentar veröffentlichen