Havuclu Kek
Gülumse


Havuclu Kek


Malzemeler:

3 adet yumurta
1,5 su bardagi tozseker
12 corba kasigi siviyag
2 su bardagi rendelenmis havuc
1 paket kabartma tozu
yarim su bardagi dövülmüs ceviz
portakal ve limon kabugu rendesi
2 bardak un


Yapilisi:

- Yumurtalarla toz sekeri iyice cirpin.
- Sivi yag ekleyip cirpmaya devam edin.
- Havuc rendesini ilave edip iyice karistirin.
- Sonra kabartma tozu,yarim su bardagi dövülmüs cevizi,portakal ve limon kabugu rendesini ve 2 bardak unu katin ve iyice karistirin.
- Kek kalibini yaglayip icine dökün.
- Önceden isitilmis 160 dereceli firinda pisirin.

Afiyet olsun.


Kaynak: Türk mutfagin`dan Secme Lezzetler Dergisinden
Labels: 0 Kommentare | edit post
Bademli Kek
Gülumse


,Bademli Kek


Malzemeler:

1 Paket margarin
1 su bardagi toz seker
3 adet yumurta
yarim su bardagi süt
2 su bardagi un
1 adet rendelenmis limon kabugu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-4 damla badem aromasi ( Bittermandel )istege kalmis
1 su bardagi dövülmüs badem
kiyilmis badem


Üzerine:
pudra sekeri


Yapilisi:

- Margarin ve 1 su bardagi toz sekeri mikserle 15 dakika cirpin.
- Sonra yumurtalari teker teker ekleyip,tekrar cirpin.
- Azar azar sütü ilave edip,iyice karistirin.
- Sonra unu,vanilyayi ve kabartma tozunu ilave edip 5 dakika cirpin.
- 1 su bardagi dövülmüs bademi ve badem aromasini ekleyip cok az cirpin.
- Kek kalibini yaglayip icine doldurun.
- Üzerine badem kiriklari serpistirin.
- Önceden isitilmis 160 dereceli firinda pisirin.
- Pistigini anlamak icin keke bicak batirin.
ilik olunca üzerine pudra sekeri serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun...

Kaynak: Türk mutfagin`dan Secme Lezzetler Dergisinden


Labels: 0 Kommentare | edit post
Firinda Patates Püresi
Gülumse



Firinda Patates Püresi

Malzemeler:

1kg. patates
1 cay bardagi süt
1 su bardagi renlenmis kasar
1 yemek kasigi tereyagi
karabiber
pulbiber
tuz

Yapilisi:

- Patatesleri haslayin, kabuklarini soyun.
- Patatesleri borcama veya firin kabina koyun.
- Catalla ezin sonra tereyagi sütü,karabiber,pulbiber ve tuzunu koyup devam ezin.
- Üstünü düzlestirip,rendelenmis kasar peynirini yayin.
- Önceden Isitilmis 200 derecede kazarlar eriyip kizarana kadar pisirin.

Afiyet Olsun

Kaynak.acaba ne yesek
Labels: 0 Kommentare | edit post
Browni
Gülumse


Browni


malzemeler:

4 yumurta

250 gr bitter çikolata

150 gr tereyagi

1 su bardagi toz  seker

1 su bardagindan 1 parmak eksik un

1 çimdik tuz

1 paket vanilya

1 cay bardagi iri kirilmis ceviz


Üzeri Için:

hazir cikolata sos
ben: Nuss Nougat 200gr.( schwartau) markasindan kullandim
benmari usulü erittim.
hindistan cevizi-kirilmis findik v.s.


Hazirlanisi:

- Tereyagi ve bitter çikolatayi benmari usulü eritin.
- Biraz ilitin sonra sekeri ilave edip cirpin.
- Sonra yumurtalari ekleyelin ve çirpmaya devam edin.
- Un,vanilya ve tuzuda bu karisima ekleyin.çok çirpmadan karistirin.
- En son kirilmis cevizi ilave edip karistirin.
- 24 cm lik Firin kabina bosaltip ,biraz kalibi tezgaha vurarak düzeltin.
- 180 derece önceden isitilmis firinda 35 dakika pisirin.
- sogumaya birakin.Soguduktan sonra üzerine cikolata sosu kaplayin.
- üzerine kirilmis findiklar serpistirip buzdolabinda Sogutun.

  Afiyet Olsun

 Kaynak: Tarif Rehberi


Labels: 0 Kommentare | edit post
Lavas
Gülumse





Lavas

malzemeler:

3 su bardagi un
1,5 su bardagi kaynar su
tuz

yapilisi:

- Bir kaba 3 su bardagi unu dökün.
- Unun üzerine 1 tatli kasigi tuzuda dökün.
- Son olarak 1,5 su bardagi kaynar suyuda dökün.
- Yemek kasigi ile karistirin.1-2 dakika.
- Sonra elinizle yogurulacak sicakligina gelecektir.
- Iyice yogurup,16 bezeye ayirin.
- Ilk 4 bezeleri avuç içi kadar açip,actiginiz bezelerin üzerine firça ile siviyag sürün,
  üst üste dizin,4,cü bezenin üzerine yag sürmeyin.
- Oklavayla acin,büyükce bir tavanin genisligi kadar.
- Tavanizi önceden isitin, sonra tavada,her iki tarafını pisirin.
- Pisen tarafina firca ile sivi yagi sürün.öbür tarafida pisince tekrar
  firca ile sivi yagi sürüp tabaga koyun.
- Kalan bezeleri de böylece pisirin.

Afiyet Olsun  


Kaynak:Defne Yapragi
Labels: 0 Kommentare | edit post
Yalanci Çigköfte
Gülumse

Etsiz Cig Köfte

Malzemeler:

4 su bardagi ince bulgur
3 yemek kasigi biber salcasi
3 yemek kasigi domates salcasi
3 yemek kasigi isot
3 yemek kasigi pul biber
3 tane sogan
2 orta boy domates
4 dis sarimsak
2 yemek kasigi sumak
2 yemek kasigi yeni bahar
1 yemek kasigi kisnis
1 yemek kasigi kimyon
1 tane limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
maydanoz
bir cay bardagi yemek yagi
tuz

Yapilisi:

- Tencereye bulguru koyun,üzerine sicak su döküp suyunu süzün.
  Tencerenin kapağını kapatıp bulgurlar yumuşayana kadar bekleyin.
- Domatesleri mikserleyin.
- Sarimsaklari biraz tuzla dövün.
- Soganlari mikserleyin.
- Maydanozlari incecik kiyin.
- Tenceredeki bulguru Büyükce bir kaba dökün ardindan maydanoz haric diger tüm malzemeleri katip
  önce 5 dakika mikserleyin,sonrada maydanozuda ilave edip 5 dakika elimle yogurdum.
- Elinizle sekil verip sikin.Servis tabagina dizin.Üzerine limon sikip servis edin.

Labels: 0 Kommentare | edit post
Kumastan Cicek Yapilisi
Gülumse

0 Kommentare | edit post
aci-badem-kurabiyesi
Gülumse


Aci-Badem Kurabiyesi

  Malzemeler:

    6 çay bardagi un
    2 çay bardagi seker
    1 çay bardagi yogurt
    1 çay bardagi erimis margarin
    1 yumurta
    1 çay kasigi tarçin
    1 paket kabartma tozu
    1su bardagi iri dövülmüs badem

  Yapilisi:

- Bir kaba seker ve yumurtayi koyup mikserle karistirin.
- Sonra margarini,yogurdu ilave edip tekrar biraz karistirin.
- Sonra unu,kabartma tozunu, tarcini ve findiklarida ilave edip kulak memesi yumusakliginda hamur yapin.
- Ceviz büyüklügünde parcalar koparip elinizle yuvarlayin.
- Önceden isitilmis firinda 175 derecede pisirin.
- Kurabiyelerin üzeri tam pembelesmeden firindan alip sogumaya birakin.

  Afiyet Olsun






Labels: , 0 Kommentare | edit post
Saksuka
Gülumse

Saksuka

malzemeler:

2 tane patlican
2 tane kabak
2 tane patates
2 tane havuç
4 tane biber

üzeri icin:
5-6 tane domates
feslegen

üzeri icin:

yogurt
sarimsak

Yapilisi:

- Patlican, Kabak, Havuç ve Patatesleri küp seklinde dograyin.Biberleri küçük küçük dograyin.
- Bir tencereye yag koyun sirasiyla hepsini kizartin,bir kaba koyup karistirin,
sonrada servis tabagina döküp sogutun.
- Bir tas yogurda dövülmüs sarimsak ve tuzu ekleyip karistirin kizartmalarin üzerine yayin.
- Son olarak tavaya kücük kücük dogradiginiz domatesler,feslegen tuz ve cok az yag koyup pisirin,sogutun.Yogurdun üzerine yayin.

Afiyet Olsun


Labels: 0 Kommentare | edit post
Dantelden Motifli Fiskos Örtüsü
Gülumse


Labels: 0 Kommentare | edit post
Yogurtlu Ekmek
Gülumse





Pratik Ve Güzel  Bir Yogurtlu Ekmek Tarifi

Yogurtlu Ekmek

Malzemeler:

2 bardak yogurt
5 bardak un
yarim paket kabartma tozu yada ( soda )
tuz


Yapilisi:

- Bir kaba yogurdu,kabartma tozunu,unu,tuzunu koyup sertce bir hamur yapin.
- 15 dakika dinlendirin.
- Hamurdan 10 tane mandalina büyüklügünde parcalar koparip yuvarlayin.
- Hamurlari tek tek un yardimi ve merdane yada oklavay ile 20-25 cm.capinda yuvarlak acin.
- Önceden isitilmis orta ateste bir teflon tavada yada sac üzerinde iki tarafi pisinceye kadar pisirin.
 (Ben arada bir kac kere cevirek pisiriyorum)
- Pisen tarafina firca ile sivi yagi yada tereyagi sürün.öbür tarafida pisince tekrar
firca ile sivi yagi yada tereyagi sürüp tabaga konur.
- Sicakken servis edin.

Afiyet Olsun
Labels: 0 Kommentare | edit post