Etli Köfte
Gülumse



Ben begeniyorum insallah sizlerde begenirsiniz.
Deneyin bence siz karar verin.

Etli Köfte

Malzemeler:
Yarim kilo et
2 tane sogan
2 bardak ilik su
40 gr.maydanoz
42gr.maya
6 bardak un
Karabiber,pul biber,tuz

Kizartmak icin:sivi yag

Yapilisi:
Eti kücük kücük kesin,yikayip süzün.
Sogonla maydanozlarida kücük kücük dograyin.
Bütün malzemeleri bir kaba koyup yumusak bir hamur yapin.
Yarim saat kadar mayalanmaya birakin.
Sonra ceviz büyüklügünde parcalar koparip,
elinizle ince uzun bir sekil verip,hafifce bastirin.
Kizgin yagda her iki tarafini kizartip servis yapin.

Afiyet Olsun
Labels: 0 Kommentare | edit post
Hazir Kekli Yas Pasta
Gülumse






Hazir Kekli Yas Pasta

Cok kolay ve harika bir Pasta.Üsenmeden hemen yapabilirsiniz.
(hazirlamasi en fazla yarim saat sürer)

Ben bu pastayi dayimdan gördüm.Taa yillar önce ben cocukken
dayim almanyadan türkiyeye izine geldiginde bizim icin yapmisti,
malzemeleride ordan getirmisti.
Tabii o zamanlar evde pasta yapmazdik,
sadece özel günlerde yapardik yada hazir alirdik.Bizim icin lükstü.
Bu arada dayimi sevgi ve saygiyla aniyorum.
Bu pastanin böyle güzel bir anisi vardir bende.


malzemeler:
-3 katli hazir kek (sade,kakaolu farketmez)
-3 cesit recel cilek,kayasi,bögürtlen(arzuya göre baska recellerde olabilir)
- sokella
-6 kutu krema (kremsanti)

üzeri icin: cilek kompostosu


yapilisi:
Büyükce bir kabin icine kremalari dökün.mikserle çirpin,katilasana kadar.
Sonra her kekin üzerine bicakla sokella sürün.
Sokellarin üzerinede recellerden sürün.Her kek`e ayri recel.
Recellerin üzerinede hazirladiginiz kremadan koyun.(resimlere bakin)
Keklerin her yerini kremayla kaplayin.
Pastanin üzerinede komposto koyun.Ben cilek kompostosu koydum.
Siz baska meyve kompostasida kullanabilirsiniz.
Buzdolabinda 1 gece birakip ertesi gün servis edin.

Afiyet Olsun
Labels: 0 Kommentare | edit post
Bisküvi Tatlisi
Gülumse



Cok hafif, lezzetli ve kolay bir süt tatlisidir.
Bence Mutlaka Deneyin.
Bu tatliyi /mutfakmelegi.blogcu.com,dan görüp yapmistim 4-5 sene
önce ,halada severek yaparim.


Bisküvi Tatlisi

malzemeler:

1 lt.süt
6 kasik seker
6 kasik misir nisastasi
1 poset krem santi
1 paket kakaolu bisküvi

yapilisi:

- Süt,seker ve misir nisastasiyla muhallebi pisirin.Soguyunca Krem santiyi
toz olarak ekleyin ve mikserle 5 dakika cirpin.
- Tepsiye 1 sira ( sütle islatilmis) bisküvi döseyin.
- Üzerine mahallebiyi yayin.
- Kalan bisküvileri rondoda un haline getirilip üzerine dökün.
- Buzdolabinda biraz bekletip servis edin.
Afiyet Olsun
Labels: 0 Kommentare | edit post
Firinda Kabak
Gülumse





Firinda Kabak

malzemeler ;

3 adet kabak - küp kesilmis
4 adet yumurta
1 adet sogan
1 su bardagi süt
150gr kasar peyniri - küp kesilmis
maydanoz
3 dis sarimsak
3 kasik tereyag
3 kasik un
karabiber,tuz

üzeri icin:
1 çay bardagi galeta unu


yapilisi;

Tencereye tereyagini, kücük dogranmis soganlari koyup biraz kavurun
Küp küp kestiginiz kabaklari,ince ince kiydiginiz sarimsaklarida ilave edip karistirip biraz daha kavurun.
Bir kaba sütü ve unu katip karistirin ve kabaklarin üzerine döküp karistirin.
Ardindan maydanozlari,kara biberi,tuzu,Küp küp kestiginiz kasar peynirini ve kirip cirptiginiz yumurtalari
ekleyip karistirin.
Tepsiye yada (borcama)yagli kagidi serip üzerine dökün yada tepsiyi yaglayip dökün.
Üzerini düzeltip galeta ununu serpip 200°derecede 20-25 dakika pisirin.
Afiyet Olsun
Labels: 0 Kommentare | edit post
Misir Unlu Patates Keki
Gülumse





Misir Unlu Patates Keki

malzemeler:
1kg.patates
150gr.tereyag yada yag
1,5 su bardagi misir unu
1 su bardagi un
1 su bardagi süt
1 paket kabartma tozu
tuz

yapilisi:

Patatesleri haslayin,sicakken kabuklari soyup püre haline getirin.
Tereyagini püreye katin karistirip eritin.sütü katip karistirin.
unu,misir ununu,kabartma tozunu ve tuzunuda katip yumusak hamur yapin.
tepsiye dökün üzerinede 1-2 kasik zeytin yag döküp kasigin tersiyle yada elinizle düzeltinin.
180°derecede pisirin.
Ilik olunca kareler halinde yada istediginiz sekilde kesin.
Afiyet Olsun
Labels: 0 Kommentare | edit post
Portakalli Muhallebi
Gülumse




PORTAKALLI MUHALLEBI

Bu tarifi lezzetler.com,dan görüp yapmistim.

Malzemeler
1 ½ su bardagi süt
½ su bardagi toz seker
1 adet yumurta
1 çorba kasigi pirinç unu
1 çorba kasigi misir nisastasi yada ( Bugday nisastasi )
1 ½ su bardagi portakal suyu
Portakal dilimi

Yapilisi
Sütü, sekerle birlikte bir tencereye alin ve kisik ateste ocagin üzerine koyun. Karistirarak sekerin erimesini
saglayin.

Bir kaba taze sikilmis portakal suyunu,yumurtayi pirinç unu ve misir nisastasini katip cirpin ve
ocaktaki süte katin.Muhallebi kivamina gelene dek karistirmaya devam edin.
Ocaktan alip kaselere aktarin. Portakakal dilimleriyle süsleyin.

-Tarifte mahallebi soguduktan sonra portakal dilimleri konur ben sicakken koyuyorum.
Afiyet Olsun
Labels: 0 Kommentare | edit post
Kremali Sütlac
Gülumse




Kremali Sütlac


Malzemeler:

2 Cay Bardagi Pirinc

2,5 Litre Süt

200 gr. Krema ( Schlagsahne )

4 Kasik Un

150 gr. Seker

1 Cay Bardagi Süt

Yapilisi:

Pirinc önce yikanir. Soguk suda 20 dakika bekletilir.

Tencerenin icine 2,5 litre süt konur agir ateste kaynatilir,

Süt kaynayinca icine pirinc katilir.

Sik sik karistirilir yarim saat kaynatilir.

Ayri bir kapta Krema ( Schlagsahne ), Süt,Un dökülüp karistirilir.

Pisen sütlü pirincin icine katilir,ardindan seker katilir.

Durmadan karistirilir.

Kaynamaya baslayinca 5 dakika daha agir ateste kaynatilir.

Sonra kepceyle kücük tabaklara dökür.

Arzuya göre üzerine Tarcinda dökülebilir.

Afiyet olsun
Labels: 0 Kommentare | edit post