Mayali Peynirli, Patatesli Kol Böregi
Harika Bir Börek Tarifi
malzemeler:
2 su bardagi süt
1 su bardagi su
yarim su bardagi yemek yagi
2 yumurta
1 paket yas maya
tuz
un
ici icin:
beyaz peynir
yemek yagi
ici icin:
8 tane haslanmis patates
6 tane sogan
yemek yagi
üzeri icin:
2 yumurta sarisi
2 yemek kasigi süt
yapilisi:
- Bir kaba 2 yumurtayi kirin biraz telle cirpin.
- 1 kücük kabta 1 su bardagi suyla yas mayayi ezin.
- Sonra mayali suyu da yumurtayi kirdiginiz kaba bosaltin.
- üzerine 2 su bardagi sütü,yarim su bardagi yemek yaginida katin.
- hepsini biraz karistirip sonra ununu ve tuzunu katin.
- yumusak bir hamur yapin.yarim saat bekletin (dinlendirin).
......
--- peynirli harc icin beyaz peyniri ezin
--- patatesli harcin yapimi icin.
- 1 kaba patateslerin kabuklarini soyup rendeleyin.
- 1 tavaya 6 tane sogan dan 4 tanesini kücük kücük dograyip, yemek yagiyla kizartin.
- kizartilmis soganlari rendelenmis patateslerin üzerine dökün.
- kalan 2 tane soganida patateslerin üzerine kücük kücük dograyin.
- karabiber ve tuzunu katip karistirin.
- Hamurdan portakal büyüklügünde parca koparip un serperek acabildiginiz kadar incecik yuvarlak açin.
- Avucunuza biraz yemek yagi alip parmak uclarinizla
Yuvarlak acilmis hamurun kiyilarindan baslayip her yerine azicik yemek yagi serpistirin.
- sonrada beyaz peynir serpistirin rulo seklinde sarip istediginiz şekil verin.
ister rulo seklinde, ister tepsiye uzunlamasina dizin.
Diger hamurlarida ayni sekilde yapin.
10-15 dakika 250°derecede sonrada 180° dereceye indirip üzeri kizarana kadar pisirin.
Afiyet Olsun
Not: ( cökelekli,kiymali,ispanakli her cesit olabilir)
Not: 2 tepsi cikiyor 1 tepsilik isterseniz malzemenin yarisini yapin.
Hadis-i 
Kommentar veröffentlichen