Yogurtlu Pirinc Corbasi ( Yayla Corbasi )
malzemeler:
1 cay bardagi pirinc
2 su bardagi yogurt
1 yumurta sarisi
3 yemek kasigi un
4 su bardagi su
1 su bardagi su (yogurt icin)
1 yemek kasigi nane
tuz
üzeri icin:
tere yag
bir fiske kirmizi toz biber
yapilisi:
Tencereye 4 su bardagi suyu koyup kaynatin.
Kaynayinca suyun icine yikayip süzdügünüz pirincleri atin.
Agir ateste pirincleri pisirin.
Bir kaba 2 su bardagi yogurdu,1 su bardagi suyu,3 yemek kasigi unu,1 yumurta sarisini
koyup telle cirpin.
Pisen pirinclerin üzerine dökün kaynayana kadar devamli karistirin.
kaynayinca icine 1 kasik naneyi ve tuzunu atip ocagi kapatin.
Kücük bir tavada tereyagini eritip biraz kirmizi toz biber ekleyip,
servis yaparken corba tabaklarina döktügünüz corbalarin üzerine biraz dökün.
Afiyet Olsun
Hadis-i 
Kommentar veröffentlichen