Köpoglu Mezesi
Malzemeler:
4 adet patlican
2 adet kirmizi biber
2 adet yesil biber
4 adet domates
3 dis sarimsak
yemek yagi
karabiber
tuz
ÜZERI Icin:
2 su bardagi süzme yogurt
2 dis sarimsak
Üzeri Icin:
2 kasik tereyag
Yapilisi :
Patlican ve biberleri közleyin.
Kabuklarini siyirip bir kaba dograyin.
Domateslerin kabuklarini soyup kücücük dograyin.
sarimsaklarida dövün.
Büyük bir tavaya domatesleri dökün.
Dövülmüs sarimsaklari,biraz yemek yagi,karabiber ve tuz katin.
Biraz kavurun, ardindan patlican ve biberleri katip biraz daha kavurun.
Sonra servis tabagina döküp sogumaya birakin.
Bir kaba süzme yogurdu ve dövülmüs sarimsagi katip karistirin.
Sogumus mezenin üzerine döküp karistirin.
Tereyaginida kücük bir tavada kizartip yogurdun üzerinde gezdirin.
Afiyet Olsun
Hadis-i 
Kommentar veröffentlichen