Mantar Kurabiyesi
vor 12 Jahren
Firinda Köfeli Patates
malzemeler:
1 kilo patates
750gr. domates
7-8 tane sivri biber
2 tane kirmizi biber
2 tane sogan
yarim cay bardagi yag
2 kasik biber salcasi
köfte icin:
750gr.kiyma
1 adet yumurta
yarim su bardagi galeta unu
1 adet irice sogan
ince kiyilmis maydanoz
1 cay kasigi kara biber
tuz
Yapilisi:
1-Patatesleri dilim sekilde kesin tepsiye dizin.
2-Bir kaba sogani rendeleyin,maydanozlari incecik kesin.
Sonra bütün malzemeleri katip iyice yogurun.
Cevizden büyük parcalar koparip,
elinizle ince uzun bir sekil verin.
köfteleri patateslerin üzerlerine yerlestirin.
3-Tavaya soganlari ve biberleri irice dograyin.
Yarim cay bardak yag döküp biraz kavurun.
salcalari katin, biraz daha kavurun.
Patatesli Köftelerin üzerlerine yerlestirin.
4-Domatesleri soyun incecik kesin 2 kasik yagda biraz kavurun.
Patatesli Köftelerin üzerlerine yerlestirin.
5-Firinda patates pisip, köfteler kizarana kadar pisirelim
Afiyet Olsun
Hadis-i 